大寒：天寒人心暖 辞旧迎新年
大寒，是一年中24节气的最后一个，也是预示着冬天即将进入尾声的先兆，在大寒这一时节中，古人认为是一年中最冷的时间尾声，正所谓“大寒小寒，缩成一团”。
一候鸡乳，孵小鸡；二候征鸟厉疾，鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；三候水泽腹坚，在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。古人云：“冬者，天地闭藏，水冰地坼”。冬天的前几个节气，人体阳气逐渐内敛，潜藏于肾精之中休养。而到了大寒，蛰伏于体内的阳气开始苏醒。养生可遵循从“冬藏”逐渐转为“春生”的理念，做菜时适当添加一些如生姜等助于阳气生发的食物。不宜吃燥热食物。宜吃百合、莲藕以及富含纤维的蔬菜等滋阴、润燥的食物。烹饪方式以水煮、蒸为好，尽量避免煎炸、烧烤。口味宜清淡，不要过于温热辛辣。这里推荐一道百合莲藕脊骨汤，喝汤可以起到清热去火的作用。咳痰燥热咋回事？很多人认为，天气寒冷，温补阳气最重要。临床上经常有病人使用人参、鹿茸、黄芪等进补。尤不知，冬季人体特点是外寒内热、上热下寒。大寒节气正是最干燥的时期。温燥之品容易产生内热，而人体腠理即汗孔密闭，不像夏季一样可以使得体内阳气通过毛孔向外开泄，只可向上，“火性炎上”导致上焦头目、咽喉、心肺郁热。容易诱发呼吸系统疾病，出现咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。因此大寒节气可以适当控制饮食量，不要暴饮暴食。适当吃些滋阴食物，不要过于“补阳”。此外，大寒节气在煮牛羊肉的同时，可以适当添加一些利于生发阳气的食物，如白萝卜、白菜等，在煲制鱼骨肉汤时，可以添加辛香酸辣味道，如生姜、泡椒、胡椒、香菜、香葱、芹菜等，以适应大寒时节，阳气开始苏醒，为将至的立春过渡。起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。既要保证充足的夜间睡眠，又可在午后适当打个盹，但要避免睡时着凉。此外，勤搓手能疏通经络，对身体也有好处。众所周知，手上有许多重要的穴位，比如劳宫穴、鱼际穴、合谷穴等，通过揉搓手掌、按摩手指可充分刺激相应的穴位，达到预防疾病的目的，时间可长可短，贵在坚持。中医认为，人体背部乃阳中之阳，风寒之邪气极易通过背部侵入人体而引发疾病。大寒时节气候寒冷，若阳光充足，可出门走走，晒晒太阳，有利于补益阳气。俗话说“百病从寒起，寒从脚下生。”足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经汇集于此，故脚与人体健康关系密切。重视脚部的防护，除了注意脚部保暖外，平时应多活动双脚，适当进行慢跑、散步等运动，还应该养成睡前用温热水泡脚的习惯，既能御寒，又可促进局部血液循环，减轻下肢的沉重感及周身疲劳。“大寒”是冬季的最后一个节气，俗话说“大寒大寒，防风御寒。”除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。晨起锻炼有风险。早晨天气寒冷，最好等到太阳升起后再到户外活动。在室外不宜久留，时间控制在1小时左右为宜。尤其患有高血压、动脉硬化、冠心病的老年人，外出应做好防寒保暖，戴上口罩、帽子、围巾，穿上棉鞋，来抵御严寒对身体的危害。大寒时节，运动要适量适度。以促进阳气的升发，气血的畅通为目的。户外运动宜选择阳光照耀的地方，以身体感到温暖或微微汗出为宜，避免大汗淋漓损耗身体津液。可选择快走、慢跑、太极拳、易筋经、八段锦等轻缓运动。“自身有病自身知，身病还将心自医；心境静时身亦静，心生还是病生时。”此诗告诫我们要注意修身养性，才可杜绝情志疾病。日常情绪要温和，既不过分地拘束，也不放纵，凡事有度。老人精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
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